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Líneas de investigación

• Agroecología 
• Redes Alimentarias Alternativas  
• Sistemas Participativos de Garantía (SPG`s)  
• Economía Social  
• Ecología Política 

Formación académica 

• Doctorado en Economía Política del Desarrollo, Centro de Estudios para el Desarrollo Económico y Social - CEDES, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla  
• Maestría en Estudios Regionales en Desarrollo y Medio Ambiente, Instituto de Investigaciones en Medio Ambiente IIMA, Universidad Iberoamericana Puebla  

Publicaciones recientes

Artículos

• Impactos territoriales de los mercados agroecológicos: el caso del Tianguis Alternativo de Puebla (México) (2023) García-Bustamante, R., & Roldán Rueda, H. N. Revista Española De Estudios Agrosociales Y Pesqueros, (260), 208–230. https://doi.org/10.24197/reeap.260.2023.208-230 
• Digitalization of the Logistics Process in Short Food Supply Chains. An online Viable System Model application during the COVID-19 pandemic. (2023) Vilalta-Perdomo, E., Salinas-Navarro, D. E., Michel-Villarreal, R., & García Bustamante, R.. Systemic Practice and Action Research, 36(4), 509-534. https://link.springer.com/article/10.1007/s11213-022-09619-7  

Libros

• Agricultura urbana y periurbana en Puebla: encuentro de propuestas, iniciativas y experiencias. (2024). Garcia-Bustamante, R.; Caporal Guarneros, Y.; Vázquez Toríz, R; Rappo Míguez, S.; Ibarra Mateos, M. Coordinadoras. Ed. Universidad Iberoamericana Puebla, Consejo Nacional de Ciencias Humanidades y Tecnología. ISBN: 978-607-8587-75-9. Puebla, México 2024.  

Capítulo de libros 

• De la agricultura urbana y la soberanía alimentaria (2024). Garcia-Bustamante, R. En: Agricultura urbana y perriurbana en Puebla: encuentro, propuestas, iniciativas y experiencias. Iberoamericana Puebla, Consejo Nacional de Ciencias Humanidades y Tecnología. ISBN: 978-607-8587-75-9. Puebla, México 2024.  
• Iniciativas agroalimentarias del centro oriente de México: estrategias de resistencia en tiempos de pandemia (2023). Bracamontes Nájera, L.; Garcia-Bustamante, R. En: Iniciativas agroalimentarias ante la pandemia y postpandemia. Estrategias e innovaciones en México. Primera edición, 15 de noviembre de 2023, Morelia, Michoacán, México. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo: ISBN: 978-607-542-243-5. El Colegio de la Frontera Sur: ISBN: 978-607-8767-86-1.  

Artículos divulgación

• Plataformas digitales para el consumo consciente y solidario de alimentos agroecológicos (2024). Rátiva Gaona, D.; de León Roblero, V.; García-Bustamante, R.. Revista digital Ichan Tecolotl del CIESAS ISSN 2683-314X. https://ichan.ciesas.edu.mx/  
• Circuitos Agroalimentarios Cercanos y Solidarios en México (2023). Gracia, M. A., Roldán-Rueda, N., & García-Bustamante, R. Ciencias y Humanidades, Número 6. 04-2021-062922303700-102, ISNN. https://conahcyt.mx/wp-content/uploads/publicaciones_conacyt/ciencias_y_humanidades/06_Ciencias_y_Humanidades.pdf 

Formación de recursos humanos 

Docencia 

• Docente y co tutora en el Doctorado Nacional en Agreocología - Conahcyt 
• Especialidad Nacional para el Bienestar Comunitario en Agroecologías y Soberanías Alimentarias-(ENBC-ASA) Conahcyt  
• Seminario de Economía Social y Solidaria en el Colegio de la Frontera Sur, ECOSUR, Unidad Chetumal  
• Planeación Territorial en El Colegio de Puebla   
• Socioecología en El Colegio de Puebla  
• Seminario en Gestión de Empresas de Economía Social y Solidaria en la Universidad Iberoamericana Puebla.  

Direcciones  

• “Cultura organizacional en el Foro Tianguis Alternativo Ecológico. Cuidad de México”. Maestría en Gestión de Empresas de Economía Social y Solidaria. Universidad Iberoamericana Puebla. Iliana Alicia Mendoza Luis  (titulada 2023)  

Comités tutoriales 

• “Estrategias de reproducción y cuidados colectivos comunitarios de mujeres originarias en Calakmul, Campeche”. Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable. Pamela Santillana Vallejo  El Colegio de la Frontera Sur ECOSUR. 2021 - 2025  
• “Innovación social basada en actividades agro-culturales para el desarrollo sostenible de comunidades urbanas vulnerables. Granjas de San Isidro, Puebla, México”. Doctorado en Procesos territoriales. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Guadalupe Fabiola Ortega Anguiano  .Titulada 2023  
• “Análisis de estrategias de comercialización para los productos de los hogares participantes en las MAP de Puebla”. Maestría Profesionalizante en Gestión del Desarreollo Social. Colegio de Posgraduados Campus Puebla. Israel Castillo Bartolo  2023 - 2025  
• “Colaboración con el colectivo de aprendizaje en alimentos sanos en la ciudad de Oaxaca: sistematización y fortalecimiento de prácticas”. Maestría en Educación para la Interculturalidad y la Sustentabilidad (MEIS). Universidad Veracruzana. Saúl Fuentes Olivares 2023-2025  
• “Los significados otorgados a la cocina tradicional por hombres y mujeres de tres grupos domésticos macehuales de la comunidad de Huay Max, Quintana Roo”. Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural. El Colegio de la Frontera Sur ECOSUR. Rita Mercedes Dzib Hau 2016-2018